為什麼叫做爸氣？其實是因為有小孩之後，有了爸爸的力量要照顧小孩，繼續生活下去，所以叫做爸氣。 招牌菜共有三項：鹽水雞、爸氣麵線與油飯；爸氣麵線其實就是霸氣，料多實在，除了大腸與蚵仔外，多了充滿海味的海鮮，吃起來有十足飽足感，油飯則與金門傳統油飯不同，有台灣古早味的味道。
