起初創始老闆當兵退伍後在桃園大餐廳掌廚工作數年後返回金門，開立小店，適逢部隊人潮眾多，每當金門有重大活動，例如70~80年代的金門縣運會場地旁，會將生財工具裝上小貨車，當起部隊裡耳熟仁祥耳熟人詳的雞排小蜜蜂 炸物+汽水飲料，而平時就位於，金沙戲院旁邊十字路口店面處，販賣鹹酥雞與燒烤，在金沙戲院路口前，見證從假日滿街阿兵哥的年代到撤軍後沙美沒落的現在。