本店創始人李敏先生是來自大陸的湖南老兵,民 國60年左右以家鄉口味創立了「喜相逢」麵館。

用特選牛大骨加牛肉,長時間燉煮出清爽的原汁 湯頭,加上厚實勁道的麵團、俐落的刀法,煮出 聲名遠播的刀削牛肉麵...

還有傳承超過一甲子的手工燒餅,層次豐富、口 感紮實,不論是帶點青蔥香氣的豬肉口味,還是 充滿蔗糖香氣的甜燒餅,都令人回味無窮!

後來因年事已高就把老店交給姪女、姪女婿打理,多年來美味始終如一!除了是在地人必吃美 食外,更令許多在金門服役過的老兵,因想念這股老味道專程來金門一遊。