金門酒字咖啡商行是金門青創店家,推出新創金門特產「高粱酒漬咖啡」,以金門高粱酒漬處理精品咖啡豆,創造出獨特酒香咖啡風味,專營酒漬咖啡的生產製造,以推廣金門文化與認同感為使命,望能透過生產的酒香咖啡來獲得各方消費者的認同,並宣揚金門特色。