標記創立一九六八年，位於東門巿場。以饕客即是家人的熱忱，烹煮一道道驚艷鼻翼的饗宴。材料純正天然，手工桿製揉捏，以大匠之工鎔鑄成風靡近五十年的小吃。價廉味美，在地取材，馴化金門人的味蕾，不拘透早清晝，百業萬口，無不逡巡其中，成為金門人一天活力的來源。

豐沛的記憶融入各式餐點。粥麵飯湯，飽食細嚐，一應俱全，搭配自製手工蛋餅，在純厚的滋味中，蘊藏著幸福的味道。標記連續榮獲餐飲評核的「GHP衛生分級店家」。除了台灣美食節的肯定，更有「食尚玩家」和「美鳳有約」「旅行應援團」等媒體的強力推薦。是在地人的早午餐，也是觀光客的首選。

老店之所以延續久遠，正是與金門人同呼吸、共成長的記憶，由此陶融出歷久彌新的好味道。