現階段已轉型從原先上游畜牧飼養端拓展至下游銷售端(肉舖專賣店),透過 打造「青年牧場」國產牛品牌,讓金門優質牛肉呈現於消費者面前,來提升 金門牛之市場能見度,進而帶動金門牛肉價值。 本團隊優勢在於本身就是專業的畜牧業者,目前在金門已是前幾大規模的畜 牧場,而飼養方式採用開放式的圈養方式,讓牛隻擁有開闊的自由活動空間 以及充足日曬。其經營理念是透過給予牛群良好的生活品質,以及最佳的飼 料配比(酒糟與牧草),來提升牛隻的免疫系統,亦可降低藥物使用。