金拌麵小吃成立兩年，以如何讓家鄉味帶走作為出發點，開發了金門麵線/拉麵/刀削麵提袋拌麵伴手禮。餐廳成立至今，有許多美食部落客與節目的採訪，並獲得108年優良廚房的殊榮，並積極努力投入當地食材的餐點研發，目前在金門已吸引許多來自世界各地的遊客，以及當地客人的穩定用餐人數，未來希望能夠讓餐廳融入更多的文化，協助行銷金門。

特色產品：

1.乾拌麵:刀削/拉麵兩種麵體，加上三種口味:椒麻/油蔥/麻油

2.招牌料理第一名【泰麻雞腿】，使用日式炸皮加上主廚特製泰式酸辣醬，撒上【金門傳統花生麻老】做搭配，多層次搭配的口味，是本店熱銷餐點之一。

3.【金拌麵拌手禮】:讓來用餐的旅客們，可以將金門美好的味道袋回家裡，只要想念就可以馬上吃到。