深夜食堂，總是有著許多故事、許多回憶，還有許多隱藏版的美食。位於金門埔邊的大漿大學食堂，就是金門少有的深夜食堂。
晚上十點多，來到大漿大學食堂，裡裡外外熱鬧非凡，幾乎看不到一個空位，而且幾乎都是金門大學的學生，因為這裡東西好吃、充滿活力，自然成為許多學生族深夜聚餐、吃宵夜的好去處!

大漿的老闆表示，大漿是以中西合併的方式來呈現多樣化的美食，包括叉子餅、吐司、西多士、燒餅、蛋餅、厚多士、鬆餅、飲品等等，品項多元、選擇多樣，而且價格相當平實，所以相當受到學生青睞！

潘老闆特別推薦了豬排叉子餅、巧克力西多士、豬排西多士、花生美祿厚多士這幾道美食，酥脆的燒餅夾了現煎豬排、口感層次豐富；西多士就是法國吐司，搭配巧克力或是豬排都相當好吃，如果在加上豆漿就是絕配了！
值得一提的是，白手起家的潘老闆雖然年輕，但也相當支持年輕人，因此店裡的店員均是大學生，透過在店裡工作給予他們經驗，甚至協助創業，相當受到學生的支持，也是店裡的一大特色之一喔！