老闆夫婦二人因為來金門玩，愛上金門，就在此居住下來，先開窯烤披薩店，以行動車方式在各主要熱鬧地點販售，營業時間多為下午，上午就有了空檔時間，於是在陽翟開了黑堂複合式餐飲，以蛋餅及漢堡為早餐的招牌。
蛋餅的餅皮較為Q彈，採用粉漿去製作，同時因應素食者可食用，在餅皮中加入芹菜，吃起來有一份香氣。
老闆夫婦二人因為來金門玩，愛上金門，就在此居住下來，先開窯烤披薩店，以行動車方式在各主要熱鬧地點販售，營業時間多為下午，上午就有了空檔時間，於是在陽翟開了黑堂複合式餐飲，以蛋餅及漢堡為早餐的招牌。
蛋餅的餅皮較為Q彈，採用粉漿去製作，同時因應素食者可食用，在餅皮中加入芹菜，吃起來有一份香氣。
